番茄鸡蛋菜花

菜花洗完掰成小块，开水焯一下备用。

放入油少许烧热后，打俩鸡蛋先炒熟，铲出来备用。

用葱，蒜炝锅。稍变色后放入番茄酱两包，炒两分钟左右。

将菜花倒入番茄酱内翻炒，直至菜花全部上色。放入少许糖，盐。

最后放入炒熟的鸡蛋，与菜花一起翻炒。最后加入盐与鸡精。让鸡蛋进味儿。