先將洋蔥，西芹，胡蘿蔔和蒜等材料切碎。
鍋子下油加熱，將洋蔥和蒜加進煎香。
再加入西芹和胡蘿蔔粒炒至軟身。
將乾羅勒(Basil)和乾奧勒崗(Oregano)加進，略炒一下。
然後加入碎蕃茄和高湯，中火煮10分鐘左右。
再加入意粉和扁豆煮8-9分鐘至意粉軟身就完成了。最後可以洒上帕馬森芝士Parmesan Cheese碎，再放一兩片新鮮羅勒來點綴。