锅中加水，烧开后加适量盐，分别焯豆腐和香菇
西红柿切小块。锅烧热后加适量油，加入葱花姜碎，出香味儿后，加入西红柿，炒出汤之后，加适量番茄酱。汤汁浓稠后,倒入焯好的豆腐和香菇，翻炒两分钟，加入生抽，翻炒一分钟，加入盐，炒匀后出锅即可！