将高筋面粉，盐，细砂糖，奶粉混合均匀。
水称重。
黄油称重切小块
将水到一些在底部。
先倒一部分面粉，尽量使面粉保持小山丘形状。
放入黄油。
倒入剩下的面粉。
沿面包桶壁倒入剩下的水。
酵母称重倒入酵母格。
选择程序6：全麦面包。按开始键开始烘烤。
黄油放面粉中间混合得比较均匀。 如果是南方，冬天没有暖气，室温较低时可以加水10g左右。 水液的多少直接决定面包的品质，如果面包发酸就是水放多了；如果配料都放对了，面包发得不高，就是水放少了，同样发得太高就是水放多了，面包就会发酸。 新买的面包机用的水量相对少一些，旧面包机水量要多一些。