肉切小丁，为了好炸我切的小片。用盐，五香粉，吉士粉，淀粉，鸡蛋搅拌均匀腌制一会。
胡萝卜和水果黄瓜洗净，去皮。
蔬菜切丁备用。
调制番茄酱
这种铁盒的番茄酱比较酸，我调制糖盐比例是3:1，加水搅拌均匀备用。
腌好的肉小火炸至金黄。
将蔬菜丁先过油翻炒一会，待胡萝卜变色，倒入肉丁一起翻炒几下。
将调好的番茄汁加入锅中，汤汁没过菜中火熬一会，加入水淀粉收汁。
待汤汁粘稠即可出锅。
番茄汁根据个人口味调制，糖盐比例2:1或3:1口感不错。炸肉时放入吉士粉口感味道更好些，没有也可不放。色香味俱全的下饭菜，宝宝最爱。