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酱鸭
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作者：
清染
用料
酱鸭的做法步骤
步骤 1
煮鸭子，一定要壮壮的老鸭。水里放：八角 草果 辣椒 大葱 姜 料酒，水煮开之后撇沫子 再放生抽，鸭子快熟了放块冰糖 （葱之后要捞起来的）
步骤 2
另取锅放点老抽 不要太多 咸淡够味就可以
步骤 3
大火一直到收汁，一直翻动
步骤 4
收汁上色
步骤 5
装盘晾着 淋点麻油皮不干
菜谱创建时间：2014-12-09 07:58:35
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