将预先炖好的牛肉，去汤，切块备用。
将番茄酱中加入适量糖、盐、生抽、料酒，调匀备用。
蕃茄焯水去皮切块备用。
锅中适量倒油，葱姜炝锅，倒入调好的蕃茄酱。翻炒至番茄酱冒泡即可。
倒入蕃茄块。
倒入牛肉。 加少量水炖煮一小会儿，入味。装盘。
1.蕃茄浆的调制：糖的用量要大一些，根据个人口感，糖的用量可适度增加。 2.可以先将牛肉倒入超好的番茄酱中加水炖煮入味，出锅前加入番茄块。卖相更加