大酱炒鸡蛋（超级下饭菜）
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在沈阳这疙瘩，小饭馆里大酱炒鸡蛋绝对是一款点击率超高的菜，下厨房上居然没有，作为东北小主妇，必须造福全国银民！超好吃的下饭菜，5分钟搞定！
大酱炒鸡蛋（超级下饭菜）的做法步骤
步骤 1
3只鸡蛋打散盛小碗备用，两勺大酱用一点水（2勺足够）搅稀（我们这边叫“把酱卸开”），葱斜切成长片。
步骤 2
油烧七成热，鸡蛋下锅，划熟（别划太散，因为下一步还要翻炒，容易太碎吃时候不好夹）
步骤 3
鸡蛋盛出备用。锅里留底油，下酱翻炒，再下葱继续翻炒。
步骤 4
能感觉到葱微微香了下炒好的鸡蛋，翻炒几下，让鸡蛋挂匀酱，盛盘开造！
菜谱创建时间：2014-12-15 18:06:10