用APP打开 
广式腊肠（超级简单）
9377人浏览 437人收藏 7人做过
作者：
玛其雅朵
用料
广式腊肠（超级简单）的做法步骤
步骤 1
称好10斤猪前腿肉！
步骤 2
手工切成条形状，跟小尾指一般大小。
步骤 3
切好后把所有的配料放入盆里，拌匀，腌制30分钟。
步骤 4
因为我懒，所以拿到发小的猪肉铺里，用灌肉机，灌的，比手工灌肉方便多了！
步骤 5
灌好后，绑上棉绳，方便挂晒。
步骤 6
用锅烧一锅70度左右的水，把腊肠放入水里过水，这一步主要是把腊肠上的配料味道洗掉，防止招惹苍蝇。
步骤 7
过水后就可以放到阳台或者楼顶挂晒了，晒两天后要拿牙签在腊肠上扎点小孔，这样才会有腊味，干度就看个人喜欢了！
广式腊肠（超级简单）的小贴士
材料简洁，味道香，其实有很多人喜欢放生抽，我觉得会有酸味，这得依据个人口味，爱吃甜的，可以再多放点糖，做好后，如果吃不完，可以放冰箱速冻，味道依旧的！
菜谱创建时间：2014-12-17 09:33:20
