水烧开，把肥牛片焯熟，捞出备用。
油烧热，葱姜爆出香味，加入番茄翻炒，软烂后加入热水、番茄酱、生抽，中火熬煮5分钟。
汤汁略微粘稠且泛红时，加入金针菇（可同时放入面条或酸辣粉），大火烧开，放盐。
步骤4起锅，装盘，把步骤1的肥牛铺在最上层，完成！