把虾处理，须和内脏取出
把牛油放入锅内加热
加入蒜和姜，炒香
加入现磨的黑椒粉（不要用现成的，不香）。
加入蚝油。花点钱，买最好的李锦记的小庄蚝油。翻炒
炒香后加入鲜虾
加入虾翻炒，直到熟。把炒好的酱料，摆盘后放在虾的上面
成品摆盘可以加些葱花或香菜
黑椒要现磨，到淘宝买个简单的香料打磨机。用牛油更香