将辣萝卜切成手指粗细的条，放在通风向阳的地方晾晒。
晾晒两至三天，萝卜半干的时候盛入盆中。
将盐拌入萝卜，腌一天后，再进行晒制。
这时的水份已经很少了，晒个半天或多半天都行了。收入盆中，撒上十三香即可。