生菜洗净切块
千禧圣女果的甜度高，配牛油果比较好，对半切开
鹌鹑蛋煮熟剥出来，对半切好
牛油果切法
切片放碗中
撒上黑胡椒碎
因为没有柠檬汁，我用了三分之一个橙子挤出汁淋上去，担心牛油果会氧化。其他的切片撕成小块放进去
虾线一定要除干净，如果觉得有点腥可以适当的淋些黄酒料酒葡萄酒烈酒之类的除腥，放油煎熟即可，我又格外撒了点黑胡椒碎
虾仁放进去就好了，撒上酱汁就可以吃了
这个酱汁不错，我觉得日式的芥末也不错，根据大家个人口味吧