猪油渣炒白菜（香得头晕我先找地儿歇歇去）

白菜切粗丝。素油热锅，姜丝爆香，入白菜翻炒。

白菜刚有颓势就下猪油渣，炒得天人合一之后下盐。翻炒均匀起锅。