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简易版油条
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作者：
我的-16
用料
简易版油条的做法步骤
步骤 1
牛奶，鸡蛋，盐，酵母 ，食用油所有材料放在一起搅拌均匀
步骤 2
加面粉揉均匀成团即可，不光滑也没关系
步骤 3
在面团表面抹上一些油，包上保鲜膜发酵成两倍大体积的面团就行了
步骤 4
发好的面团用手压成厚约0.5厘米的面皮，切成小条，两片叠在一起，用根筷子在中间压一下，就可以下锅炸了
步骤 5
压好后可以轻轻拉长一点点，不拉也行
步骤 6
油温一定要注意哦，七八成热时下锅，下锅后很快的翻动油条，这样会更彭松些
步骤 7
家里的锅比较小，所以油条都是短短的，但是很香哦～比外面买的松脆很多，囗感上也要松软一些
步骤 8
看下这个孔洞，发酵的很好，不是吗？└(^o^)┘这是我第一次做油条哦
简易版油条的小贴士
发酵的温度很重要，因为现在是冬天，一直担心发不起来，又是晒太阳又是用取暖器给面团加温，果然发的很好～
菜谱创建时间：2015-01-02 18:42:24
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