腰果165度烤12分钟，略切碎；
无盐黄油室温软化后，加入砂糖，用橡皮刮刀搅拌均匀；
分次加入蛋液，用电动打蛋器快速打发，打至均匀奶油糊状；
筛入低粉，并加入腰果、椰丝，用橡皮刮刀搅均匀；
将面团用保鲜纸盖好放入冰箱中冷藏片刻，取出整成圆柱形，在外面粘满椰丝，再放回冰箱中定形；
定型后取出切成9毫米厚的片状，160度烤13-15分钟即可。