准备好材料
鸡蛋打散
蛋液中加入糖，炼乳，黄油，盐
隔热水搅拌至融化
筛入面粉以及泡打粉，拌成团放冰箱冷藏一会
把红豆馅分成均等的15份，搓圆，把冷藏的面团也分成均等的15份
面皮压扁包入馅料
包好的面团封口朝下，压扁
在一段捏出小尖头，做出栗子外形
将栗子面团一端浸入水中，再沾上白芝麻
全部做好
蛋黄打散，可以加入几滴朗姆酒，没有也没关系，在栗子面团表面空白处刷上蛋黄液
刷出一个小三角的形状
烤箱预热175度5分钟，中层烤20分钟左右。