蒜薹洗净切段,约一节手指长度
腊肠切成薄片,我比较喜欢二八分的广式香肠
准备一点蒜蓉,加油爆香
将腊肠丢进锅里先炒出香味
盛出,下蒜薹翻炒至八分熟(表面开始皱),加盐和生抽调味
最后倒入香肠翻炒至熟。
炒蒜薹的时候要用锅铲压一压