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【烤箱】简易照烧风鸡腿肉的做法

【烤箱】简易照烧风鸡腿肉

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作者: 半透明猫猫
半透明猫猫
大家好我是毛球太太。( 这个烤鸡腿今晚第一次试着做了没想到炒鸡好吃XD (毛太是腐国留学党,酱油用的是sainsbury自产的light,生抽和薄口酱油应该都可以替代的w) 鸡腿肉300g大概两个人吃。 用时:约30min

用料

【烤箱】简易照烧风鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

准备工作之切肉。鸡腿肉切成喜欢的大小,但是太小会影响口感。毛太觉得两口大小比较合适w 用时:1min。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备工作之腌渍。在大碗或保鲜盒里放入酱油、味林和盐。酱油和味林的比例大概是1:1(可以掺点水防止太咸orz),量的话参照鸡腿肉切出来的量,最好能将将没过肉,这样会更入味(推荐用保鲜盒在冰箱腌一晚)。盐尽量少放,毛太这里放了不到一小勺的样子,烤出来觉得稍微咸了一丢丢。用时:0.5min。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤!把腌好的肉块摆在铺好锡纸(刷薄薄的一层油,鸡腿肉还会流油的噢!)的烤盘上。可以在每块肉肉上再滴上几滴腌料!(但是不要太多噢流下来积在烤盘上的话烤肉的效果会差一点。)烤箱提前预热到190℃,放入烤盘,静静地等待15分钟。用时:15min + 约12min 预热。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成!15分钟的烤制结束后里面还保持着嫩度,口感好棒♡我爱烤箱!

【烤箱】简易照烧风鸡腿肉的小贴士

1. 如果用鸡腿直接做不剔骨的话,可能要烤到20min以上。 2. 味林的替代法:米酒/料酒+糖,应该是100ml加一小勺糖的样子。 3. 不怕麻烦的可以烤到倒数5分钟的时候拿出来刷蜂蜜~

菜谱创建时间:2015-01-09 02:48:24
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