后油法。放入面包机揉面。
发至两倍大,排气。揉成8个面团松弛15分钟。
蘸料:面粉+粗砂糖+芝麻
面团擀成片,翻面,卷紧。
中间切一刀,分成两段。
切面沾点水,再蘸蘸料。
放入刷了油的烤盘上。醒发一倍大。面胚表面刷玉米油。按扁一下。
烤箱:190度、中层、10分钟。出炉后,表面刷蜂蜜水。
参考了长帝烤箱的方子。