鱼头粉皮煲
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喜欢嘬鱼头，鱼头里加两张粉皮进去炖煮，粉皮吸收了鱼头里的鲜味，合着红烧的汤汁，不管是空口吃还是下饭，都是停不下来的节奏～
冬天，放两根辣椒进去，更可口！
鱼头粉皮煲的做法步骤
步骤 1
油锅烧热后用姜片擦一下锅。撒盐，可以改善鱼皮粘锅。
步骤 3
烹入料酒，生抽，老抽，胡椒粉，糖。加入清水盖上锅盖烧15—25分钟。
步骤 4
转入土锅后，倒入切成条状的粉皮再炖煮2，3分钟。撒上葱或香菜即可。
菜谱创建时间：2015-01-11 13:04:13