香蕉去皮放盆里，用擀面杖捣烂。
鸡蛋打散，加入白砂糖、牛奶、植物油，用打蛋器搅拌均匀。
将香蕉泥加入2的混合物，搅拌均匀。
低筋面粉和泡打粉混合，筛入3的混合物，用橡皮刮刀搅拌至无干粉即可，切勿过度搅拌。
倒入模具，烤箱180°预热，中层烘烤约25分钟，至表面金黄色出炉。