酒酿黄金饼

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自己做的甜酒酿,分出一些搭配玉米粉做了几只金黄色的发面饼饼。甜甜糯糯的带着酒香。且亮亮的金色很诱人呢。随口就起名黄金饼了……

用料

酒酿黄金饼的做法步骤

步骤 1

所有料混合 (酒酿一点点加入)

步骤 2

放温暖处发酵到两倍大(我发酵用了近12小时)

步骤 3

电饼铛预热 将发好的面团分成约50克一个的剂子(我是手上沾油后直接揪)放手心轻团成圆形

步骤 4

将圆形面团稍沾油后,码放到饼铛里(双面加热)合上饼铛计时 加热一分钟——关火(余温加热)两分钟——开火再加热一分钟——打开饼铛——迅速加入少量的温开水——合上饼铛(利用热蒸汽加热加软)——关火(余温加热)一分钟

步骤 5

-出锅 ,装盘 开吃啦!!

菜谱创建时间:2015-01-16 23:00:43
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