泡菜切碎，和面粉一起放碗里，两个鸡蛋磕进去，加入适量胡椒粉，盐，加水搅拌成糊状
平底锅加热，放入适量油，烧热，加入部分面糊，转一圈，面糊均匀铺满锅底，小火煎，等到凝固一面均匀变色，翻面。
继续煎另一面，有均匀变色即可，出锅