酸奶蔓越莓玛芬

准备素材，黄油软化，蔓越莓切碎（一切二即可）

黄油中加入细砂糖，用打蛋器打发（蓬松状态，颜色变浅）

分次加入鸡蛋液，搅拌均匀（完全融合后加下一次）

加入过筛的低筋面粉，盐，泡打粉，香草精，搅拌均匀（小岛搅拌法，一个方向，一圈大圆，两圈小椭圆）

分次加入酸奶（目前我只用过伊利益消，不知道其它口味的酸奶最后味道会不会有差），搅拌均匀

加入蔓越莓，搅拌均匀

倒入模具7分满，表面撒上几颗蔓越莓，放入预热的烤箱中。15分钟上下火，3分钟上火（上色漂亮）。