雪菜肉丝面

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偶尔吃一回沙县小吃就会点雪菜肉丝面,觉得特别开胃! 自己做更是业界良心,多多肉丝多多雪菜多多葱花! 早上来一碗打开味蕾,晚上来一碗热汤面暖心!

用料

雪菜肉丝面的做法步骤

步骤 1

冷锅冷油划入肉丝+姜丝,炒至变色~ 喜欢炝锅的可以热锅热油爆炒! 如果喜欢吃辣的可以加俩干辣椒,建议选择偏瘦的五花肉切肉丝比纯瘦肉的好吃呢~

步骤 2

加入雪菜翻炒片刻,炒过之后风味好一点。

步骤 3

加清水煮滚后中小火熬5分钟。

步骤 4

下面条~ 【tips】 请姐妹们根据个人习惯,可以分开煮面,也可以把面放汤里煮。早上比较着急,有时候汤底沸腾就直接下面条,也是好吃的。如果时间富裕,也可以单独煮面。因为是汤面啊,个人觉得面条放汤底里煮没什么太大影响呢~

步骤 5

面条差不多的时候,加一点生抽老抽,一咪咪盐调味,一咪咪白糖提鲜,撒几滴香油,出锅撒一把葱花!

菜谱创建时间:2015-01-17 19:14:52
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