波菜叶加少许水用料理机榨出汁过滤下的汁和成绿色的面。面粉加凉水和成白面团
绿色的面幹成长条
白色的面搓成长条
绿色的面皮放在下面包住白色的面条包紧
把多余的绿面皮用刀切去
用刀切成这样的面挤子就好了
鲅鱼去次去骨去皮把它放在一个小袋子里用木棒砸碎
猪肉剁碎加少姜沫
韭菜切成沫
砸碎的鲅鱼加上花椒水鸡蛋清顺一个方向胶成鱼茸
把所有材料放在一起就好了
简单做法
两边对紧
两手一挤就好了
摆盘
下锅煮熟就ok