香菇切丝，鸡蛋用打蛋器打散，加入牛奶搅匀，继续加入面粉和玉米面粉，搅匀。
面糊中加入适量盐、鸡精和白胡椒粉，搅匀后放入香菇丝，拌匀。
锅里倒少许植物油，烧热，倒入面糊，中火煎。
待面糊基本凝固后翻面，继续煎片刻。
香喷喷金灿灿的鸡蛋饼出锅咯~\(≧▽≦)/~