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弹弹波吐司的做法

弹弹波吐司

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作者: 小号MAmi
小号MAmi
空心菜菜子那里看到的方子。继慕修吐司后又一个值得收藏的咸吐司方子。水分高达85%哦,成品很赞!!

用料

弹弹波吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油以外,用程序32,揉匀,约7分钟。

步骤 2

加入黄油,设定程序2,放好酵母(我用2.8克)。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉咯。小松做300粉不行,筒小,太高了,顶盖了,下次改250粉试试。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是按250粉做出来的,加了蔓越莓和葡萄干,奶和水换成204酸奶+25水了。酵母有大半应该是有点失效的...结果还好,嘻嘻!!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好像光头,哈哈!黑芝麻弹弹波... 材料:高粉180克,中粉90克,黑芝麻粉25克,红糖15克,盐6克,水175克,牛奶54克,酵母3克,橄榄油16克。没有中粉的话就:高粉216克,低粉54克。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再来一张

弹弹波吐司的小贴士

250克粉的量:高粉192、低粉48、奶粉12、糖10、盐5、水156、奶48、酵母2.5、黄油14.5。

菜谱创建时间:2015-01-20 11:35:50
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