葱花肉馅做好 按照自己口味 也可以加地梨或者笋丁或者其他你喜欢的馅料
鸡蛋鸭蛋打散
猪油一块备用 一定要猪油 我妈妈哈乌搞 看见我有点散的黄油放在外面拿来用 简直不说了 必须猪油
蛋饺神奇勺子用猪油擦一遍
加一勺蛋液
小火上一遍旋转一边摊开
到这个程度 将干未干
放入馅料
用筷子折下蛋皮
翻面再压一下 即大功告成
肉馅不够了～拿来虾仁凑数
对比一下，我家吃蛋饺喜欢厚皮的，咬着吃蛋香十足，大大的厚厚的一个，一口咬下都是幸福。这就是女汉子蛋饺，边上薄皮的就是小萝莉蛋饺了，个头差别还是蛮大的。
蛋饺做好做配菜极好 可以唰火锅 可以放在汤里 也可以红烧 怎么吃都好味