日式培根虾仁意面

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作者: 白川白川
日式意面主要讲求咸鲜的清爽的口感,很少用浓厚的奶油酱料。所以我想到用鳀鱼,三文鱼,鲜虾仁,明太子一起做酱汁意面,果然鲜的不得了!

用料

日式培根虾仁意面的做法步骤

步骤 1

准备好用料

步骤 2

一边煮意面,一边冷锅不放油小火下鳀鱼培根,至微微出油表面略焦

步骤 3

加洋葱,炒至微微发软

步骤 4

加高菜翻炒几下,将三文鱼虾仁和高汤冰块加入,小火炖煮5分钟

步骤 5

这时候意面也该煮好了,直接捞出放入炒锅中,拌匀,撒上干燥明太子,加一小块黄油,关火,拌匀。

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步骤 6
步骤 6

盛盘来吃啦,配一杯日式抹茶或煎茶,鲜香清爽

日式培根虾仁意面的小贴士

明太子 三文鱼 鳀鱼都是为了增加海鲜味,其中哪个如果没有的话,可以考虑用其他提鲜的材料代替。

菜谱创建时间:2015-01-23 18:22:47
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