全脂牛奶煮沸且稍稠浓后，彻底晾凉，揭去奶皮。
把晾凉的牛奶与酒酿纯汁一起搅拌均匀，倒入小碗中。
加碗盖（或用锡纸封住碗口）入蒸锅，隔水大火蒸18分钟，关火后不开锅盖继续焖8分钟。取出已凝固的嫩滑奶酪，撒上熟松子仁，开吃（或者也是推荐吃法！！！放入冰箱冷藏！！！之后再吃。）