切片吐司放到面包机里烤脆,黄瓜切片备用
将小茴香部分切碎,连胡椒、1角柠檬挤碎加入蛋黄酱拌匀
黄瓜片沾拌好的蛋黄酱铺平烤好的吐司底部，再放上熏三文鱼，抹匀剩下的蛋黄酱,放以鱼子和小茴香段以示点缀。最后在食用是挤上剩下的一角柠檬