鸡肉凉水浸泡缓冻，切小块放入葱花大料放入锅中煮沸后闷半分钟，把鸡肉的脏东西煮出来。
鸡肉捞出来放入盆中凉水投一遍，冲一下残余的脏东西。
准备好擀面杖把已经煮好的鸡肉块敲碎。
大概就是这个程度，也可以再像剁肉馅一样剁几下，这样出来的肉松不容易结块更加细碎。
将已敲碎的肉放入面包机中，加入调料，调料可以根据个人口味添加，我只加了糖，酱油，盐，和大喜大烤肉酱。
这就是我用到的大喜大牌烤肉酱，味道很正宗。
这是做成功的酱相甜鸡肉松，味道非常棒也非常鲜。绝对比外边的好吃！
肉松从面包机里出来后也许不是太干，可以自主加一些熟豆粉，豆面都可以。或者放在羊羔充足的干燥地方晒晒，利于保存。