黄油、盐、洋葱、蜗牛放进锅里炒（蜗牛可用田螺代替）
开水中倒入土豆泥粉一直搅拌做成土豆泥
步骤1中倒入红酒收汁
另起一个锅，黄油和菠菜一起翻炒
空盘子底部铺上土豆泥，再摆上蜗牛，菠菜，最后淋上汤汁
完成！
食用蜗牛可用田螺代替