野生天麻鱼头汤
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天麻,润而不燥,归肝经,能养肝益气、祛风止痛,
对高血压、偏头痛、风湿痛、失眠健忘等有缓解作用。天麻和其它食材的营养成份溶在汤中,美味养生两不误。
天麻是名贵药材,呈半透明角质状,有光泽,嚼之有黏性者为佳。市场上假货颇多,要注意识别。
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野生天麻鱼头汤的做法步骤
步骤 1
鱼头洗净,切几片生姜一起放入油锅内略煎至颜色微黄,以封住腥味
步骤 2
其他材料略浸泡,洗净,加冷水约1.5~2L左右煮沸,再放入鱼头,武火煮15分钟后转文火慢煲1小时
菜谱创建时间:2015-01-30 14:53:37