将大米洗净，倒入电饭锅中，并加入比米高三倍的水，同时把少许肉末放在米上面，一起煮。
待米开始初步煮熟，就是咕嘟咕嘟冒泡泡，把切成小块的皮蛋放进去，拿勺子搅拌，继续煮。
锅里成粘糊状时，放入少许盐，并用勺子搅拌均匀。几十秒后，即可食用哒～(≧▽≦)