简单快手美味牛轧糖--棉花糖版

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作者: 云起kingwin
快过年了,都把糖果做起来吧。不得不说,棉花糖版牛轧糖真是简单快手美味无敌。而且零失败。本着消耗原料和不试试会心痒死原则,我做了很多口味,芒果蔓越梅,巧克力花生,咖啡杏仁,花生芝麻,抹茶提子,,,每种都停不了口的美味……

用料

简单快手美味牛轧糖--棉花糖版的做法步骤

步骤 1

黄油放入不粘锅,小火融化。

步骤 2

加入棉花糖,慢慢加热,翻炒,融化。

步骤 3

融化得差不多就可以加入奶粉翻炒。调味粉也可以同步加入。

步骤 4

坚果和果干碎事先用烤箱120度左右加热一下。

步骤 5

融化翻炒,将近全部融化。倒入果干。

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步骤 6
步骤 6

混合,没那么热的时候可以上手揉。

步骤 7

整形,用金盘帮忙定型,铺成约一厘米高的方块。

步骤 8

冷置半小时后,变硬了切块。

步骤 9

包糖纸

步骤 10

用自封袋密封包装更好。

简单快手美味牛轧糖--棉花糖版的小贴士

懒得包糖纸也可以直接放乐扣盒子里保存,放点奶粉晃动均匀就可以放粘连。喜欢硬一点的用火煮久一点,离火早点就软一点。半小时就可以切了,太硬了不好切。没有不粘锅可以用电饭锅,没有硅胶铲可以用木铲或者木勺。没有乱七八糟的果料,自制简单的花生碎就可以很好吃。没有不粘盘可以用普通大盘加油纸。棉花糖用纯白的更容易融合,我网购的日本牌子的,刚好200克一包,更高大上可以用落基山或者无印良品。

菜谱创建时间:2015-02-04 07:52:30
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