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巧克力慕斯
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作者:
那只张小喵
用料
蛋白
一个
蛋黄
一个
淡奶油
150g
巧克力币
50g
砂糖
20g
黄油
15g
巧克力慕斯的做法步骤
步骤 1
将巧克力和黄油隔水融化,降温待用
步骤 2
将蛋白打至硬性发泡
步骤 3
将砂糖和淡奶油打至七成
步骤 4
将步骤一加入蛋白中,搅匀
步骤 5
最后将步骤四加入打发奶油中搅匀,再分次加入蛋黄
步骤 6
冷冻2h即可
巧克力慕斯的小贴士
我在最后撒上可可粉和巧克力碎
菜谱创建时间:2015-02-06 14:27:47
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