准备材料：红菜苔、干红辣椒、蒜瓣。
红菜苔洗净，刨去根部粗皮，切段。
锅热油热后，爆香蒜蓉、干红辣椒。
放入红菜苔翻炒，变色变软后，加1/4茶勺盐调味。
再加入2茶勺陈醋翻炒片刻，最后撒上少许胡椒粉炒匀就完成了。