铁锅烤红薯（怀旧版）
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儿时住在四合院里，冬日里烧煤炉时粑粑麻麻总会在炉子边儿放上几块红薯，屋子暖了红薯也被煤火烤的焦焦的还流着甜水，趴在窗边看着院中飞舞的雪花，捧着热气腾腾还有些烫嘴的红薯吃幸福的不行。四合院没有后，多年没再吃到想念的烤红薯，无论是微波炉还是烤箱都很难再有当年的味道，无意中发现了这个讨人喜欢的小铁锅，拿来试着烤了烤红薯，虽然和煤火的味道还是有些差距，但小时候的味道却回来了不少！红薯被烤的焦焦的，掰开红彤彤的瓤，香甜不已，吃上一大块超级满足！
铁锅烤红薯（怀旧版）的做法步骤
步骤 2
盖上锅盖，大火加热2-3分钟后打开盖子，将红薯翻个面儿，继续大火1-2分钟
步骤 3
改小火烤6-8分钟后关火，焖至铁锅完全变温变凉后即可
菜谱创建时间：2015-02-07 11:17:32