红酒、现磨黑胡椒、意大利香料、一丢丢盐，拌匀腌制牛肉15-30min，
沾干牛肉，并在一面涂抹均匀橄榄油 （因为另一面将会贴在油锅里，低脂低盐低油是王道）
锅内涂匀橄榄油，锅子烧热冒烟
放入牛排，不要动，煎1min 翻面，不要动，再煎1min 牛排夹出之后，将之前的红酒汁倒入，混合肉汤大火收汁
夹出置于铝箔上，包裹严实进行resting 3分钟
配上蔬菜，摆盘 将肉汁倒入 Done！
漂亮的外焦里嫩哦