第一步：在椰子上面钻洞 把椰汁到出来 接着 将椰子敲开(我是用铁锤锤的...)
没错...第一次做就是这番僵局 各种与椰壳对战！！！ 我是用一字螺丝撬开的...没错 就是要去椰肉！！
撬开后你以为就好了吗？？你错了o(╯□╰)o 椰肉外面还有一层黑色的皮 我直接用切掉。。 挺快的其实...用削没那么快。。
切完之后把椰子刨成丝...呜~作为潮汕人我不知道用刨字用得恰不恰当。。。
将椰汁倒入不粘锅再加入椰丝和黄糖，先用大火煮
一直煮大概二十多分钟，煮到椰汁比较少的时候转小火
这样就差不多要好了，记得不断翻炒避免糊了
关火，再不停搅拌，就ok咯~\(≧▽≦)/~
其实困难的是前面的去壳节奏... 听说外面很多都是椰壳开好的..那样只需刨丝 后面的就很简单了 一次就ok