面包机制作方法概述： 1.将黄油和黑芝麻粉以外的原料放入面包机内桶 2.选择“和风”/“标准面包”/“甜面包”程序（根据个人面包机不同）设置重量及烧色。按下启动键 3.10分钟后加入黄油 4.听到撒果料提示音时，加入黑芝麻。粉 5.烘烤结束及时取出面包晾凉（最好不要在桶内保温，面包会因热气回缩~）
吐司模制作方法：将出黄油、黑芝麻粉以外的原料揉至能拉出比较厚的膜。
此时加入黄油继续摔打揉至完全阶段（可拉出透明且不易破的薄膜，且破口边缘光滑）后加入黑芝麻粉揉匀。
将面团揉圆，盖上保鲜膜让在温暖的地方发酵至2倍大（手沾面粉戳洞，洞口不回弹即完成；若立刻回缩则应继续发酵；若洞周塌陷则发酵过度）
用指关节轻轻按压排气（不要施力过度，面团会变的粗糙，无法再揉圆） 称重等分为两份面团，揉圆并盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
取一份面团按扁擀长（若边缘有小气泡要用手挤出）从j较长一边卷起。同样擀卷完另一个。盖上保鲜膜再松弛5-10分钟.
将松弛好的面团延长擀开，并从短边开始向内卷起。同样擀卷完另一个。
排入保鲜膜内，放在温暖湿润处进行二次发酵。
发至8分满，送入预热至180度的烤箱内，下层上下火，烤40分钟左右（上色合适加盖锡纸） 若加盖，烘烤时间延长5分钟。 出炉脱模，放在晾网上侧卧，完全冷却后再切片。
切片后密封室温/冷冻保存，切勿冷藏!详细保存方法、原理看这里http://www.xiachufang.com/recipe/100517762/
水的用量要根据面粉吸水性、季节潮湿度等适量增减。 我用的是自磨杂粮粉 颜色不对请忽略哈哈~