把粉丝泡开，为了让粉丝更好入味，我一般都泡半个小时左右。
锅中倒入适量的油，油烧开后放入姜，蒜爆香。
待姜蒜爆出香味之后，倒入白菜和粉丝。翻炒将粉丝和白菜混合均匀。盖上锅盖焖5-10分钟。
待白菜软了水分煮出来了以后加入适量的酱油，生抽，盐和味精。有时候酱油放足了就不放盐了，避免过咸。
继续翻炒，直到汤汁完全被粉丝白菜吸干，然后就可以出锅了。