台湾风味香肠面包

我用面包机揉的面和发酵的。所以省去很多麻烦。【手揉的话，盆中放入高粉，砂糖，盐，黄油和牛奶，搅拌均匀后，变成面团时放入酵母，继续揉面至出手膜，然后放置室温下发酵2小时，原来的2倍大，完成第一次发酵】

第一次发酵完成后拿出，用拳头按面团排气体。把面团平均分成8个小团。揉均匀。盖上保鲜膜完成中间发酵15分钟

用擀面杖擀成长方形。把两边割出间隔相等的2cm宽的口子。

在面皮中间放入香肠。把两边面皮交叉裹住香肠即可。

放入烤箱进行第二次发酵。45-60分钟即可。