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半熟巧克力蛋糕(免打发)的做法

半熟巧克力蛋糕(免打发)

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神兜兜的月半纸
菜谱转自日本推特~ 简单版不需要打发~

用料

半熟巧克力蛋糕(免打发)的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋打散备用,烤箱预热180度

步骤 2

黄油,巧克力,切成小块,隔水融化

步骤 3

在巧克力和黄油融化得差不多的时候,加入糖粉(保持隔水加热状态)

步骤 4

分4~5次加入蛋液,并搅拌,直到液体开始变粘稠(保持隔水加热)

步骤 5

倒入模具,送入烤箱,180度烘烤20分钟

步骤 6

蛋糕成半熟状态~取出后冷却脱模,撒上可可粉或者糖粉就能吃了

半熟巧克力蛋糕(免打发)的小贴士

1.从融化巧克力到加入蛋液的步骤一定要一直是隔水加热状态! 2.懒得脱模的也可以直接在模子里挖着吃

菜谱创建时间:2015-02-16 11:28:01
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