蒸年糕(附切年糕秘诀)

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作者: 波波猫
年糕是春节的应景食品,春节到了,不妨自己动手做做。

用料

蒸年糕(附切年糕秘诀)的做法步骤

步骤 1

所有材料混合,一个方向搅拌,搅拌均匀即可。状态如图。为了便于脱模,可以用保鲜膜垫在模具底部,然后将不是很稀的原料倒入模具中。

步骤 2

蒸制一小时左右,看状态,全部变色就是熟了。放凉。

步骤 3

切割年糕是件麻烦事,粘手。秘诀来了:准备棉线一根,往下看。

步骤 4

把棉线当刀子用,找好切割点,交叉一拉~

步骤 5

Bingo!想要的形状切好咯!就是这么简单,快去试试吧!

菜谱创建时间:2015-02-24 20:10:39
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