东北乱炖

酸菜洗净，切细丝，挤干水份。粉条温水泡软，土豆去皮切梭形块儿，豆角切成段，茄子掰成块儿，西红柿切片儿。待用~~

五花肉切薄片。

将豆角、茄子分别炒，变软出锅。

锅放少许油，下葱花姜片爆锅，炒酸菜。加卤肉高汤，要多一些，平时煲汤的量，同时加土豆和豆角。大火烧开10分后转小火慢炖。

待土豆和豆角变软，加茄子、粉条、西红柿、五花肉。10分钟左右粉条透明，其他也好了。