准备好面粉和开水。
烫面。将面粉用开水烫熟,揉成面团。
将面团揉匀搓成长条,下成适量剂子。
撒点干面,将剂子按扁,擀成圆形薄皮。
准备好猪肉馅。抹馅后,用手顺饺子皮边,从右到左捏合在一起,做成月牙形的饺子。
成型的饺子上蒸笼。
来张集体照。
在蒸笼中蒸十分钟左右即熟。
蒸熟的饺子。
第一步烫面一定要用开水烫熟,否则口感不好。